「コンパニオンプランツの神話は、本当に間違っているの？」——答えは、半分以上は間違いだ、ということです。私も園芸を始めたばかりの頃は、「マリーゴールドを植えれば虫が来ない」「ニンニクをバラのそばに置けばアブラムシが減る」といった話を信じて、たくさん試しました。でも、実際にやってみると、期待した効果が...
野菜
高齢者に最適な野菜を選ぶとき、まず考えるべきは「安全性」「栽培のしやすさ」「栄養価」「そして何より自分の好み」です。私がシニア世代の園芸家と接してきた経験から言えるのは、どんなに栄養が優れていても、育てるのが大変だったり、食べたくない野菜では続かないということ。答えをシンプルに言うと、ラディッシュや...
交配野菜って、実は遺伝子組み換えとはまったくの別物だって知ってた？よく「交配＝危険」って誤解されてるんだけど、実際は自然の受粉を応用した安全な育種技術なんだよ。私は10年以上家庭菜園をやってきて、交配種のメリットを身をもって体感してきた。例えば、病気に強くて収量が多いトマトやキュウリは、初心者でも失...
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